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　夏淡季節(jié)，知名中式快餐品牌"真功夫"餐飲企業(yè)新推飲料套餐，靠 "湯+蒸飯"深入人心，其中，新推出的飲料套餐除搭配夏季茶飲和果汁飲料外，還加入了非蒸品類的新菜式：魚香茄子飯和肥牛飯。

　　據(jù)悉，真功夫主打美味、營養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯，至今已有16年的發(fā)展歷史。并且，傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新，把中華飲食傳統(tǒng)的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上：蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特色，發(fā)揚(yáng)中華飲食"營養(yǎng)"優(yōu)勢，塑造"營養(yǎng)"為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份，全國有400多家直營店，是直營店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)，是中國快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。

　　據(jù)了解，相較以前套餐，從2012年6月27日起全面推出的真功夫魚香茄子飯飲料套餐和肥牛飯飲料套餐價格明顯降低，售價為16.5元起。

　　與此同時，過去，廣州每逢餐飲新店開張，或者優(yōu)惠酬賓，總是請人"掃街派單"通過大量散發(fā)紙質(zhì)宣傳品，來吸引消費(fèi)者的味蕾。而在今天，這種"原始"的宣傳、營銷手段正變得日益少見；取代它的，是各種推陳出新且頗具創(chuàng)意的手段。以往的"派單大戶"真功夫、小肥羊、賽百味等連鎖餐飲企業(yè)也使用起這種"聲名遠(yuǎn)播"的辦法，從而收獲了良好的營銷效果。只不過，此法的"副作用"易引起部分周遭人士不滿。

　　目前，"真功夫"餐飲企業(yè)發(fā)展迅速，企業(yè)利潤占餐飲競爭市場的前位，成果喜人。

　　因此，餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中，想要贏得消費(fèi)者的尊重，并為企業(yè)帶來更多利潤，就要注重營銷手段和運(yùn)作資本。

　　首先，營銷手段在中式快餐的基礎(chǔ)上新推了飲料套餐，吸引眾多消費(fèi)者的眼球。因為，它尊重了消費(fèi)者的飲食口味，也明確在什么季節(jié)什么時候運(yùn)用你什么營銷戰(zhàn)略，并且積極采用各種推陳出新且頗具創(chuàng)意的手段來打響企業(yè)知名度，讓它飄香遠(yuǎn)外。

　再次，據(jù)悉，由于近年來中國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，為拉動企業(yè)內(nèi)需，許多企業(yè)實施價格上漲。2011年7月13日該企業(yè)也上調(diào)了部分產(chǎn)品的價格，調(diào)價額度為0.5元到1元。對于調(diào)價的原因，真功夫方面強(qiáng)調(diào)人力成本和原材料價格不斷上漲，成本壓力巨大。然而，由于物價上漲人均收入?yún)s一如既往，許多消費(fèi)者都為解決生存問題減少了在高端餐飲店聚餐活動，因此，2011年"真功夫"餐飲企業(yè)利潤下降。

　　如今，該企業(yè)將新推出的套餐產(chǎn)品明顯降低價格，售價為16.5元起。正因如此，未給消費(fèi)者帶來更大的經(jīng)濟(jì)壓力，才帶來"雙贏"效益。

　　綜上所述，"真功夫"餐飲企業(yè)由于創(chuàng)新營銷手段，并且推出的新型戰(zhàn)略，這些足矣讓該企業(yè)占了競爭市場的前鋒。