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春節臨近餐飲生意爆棚 計時工上崗緩解用工荒

發布時間:2012-01-12

 

   [摘要] 春節期間,甬城的餐飲生意出奇的好,火爆的行情,讓不少酒店賺了個“盆滿缽溢”。不過,不少老板也有煩的地方,春運一到,大批外地服務人員回家。據了解,時下,已有大批計時工上崗。

 

 又快到春節,甬城的餐飲、超市業真的趕上“黃金檔期”了。漫步街頭,有不少飯店、超市生意越來越紅火,不過,不少老板也有煩的地方。春運一到,大批外地服務人員回家,服務人員出現斷層。據記者了解,時下,已有大批計時工上崗,每小時工資10多元。

 

 昨天,記者在天一廣場、月湖盛園、鄞州萬達廣場的餐飲區了解到,臨近春節,不少餐飲企業生意節節上升。在月湖盛園區域,記者看到,整個區域內不少餐館生意十分紅火,天氣一冷火鍋店顧客盈門,時尚餐廳內食客爆滿。快到過年,不但市中心飯店生意好,而且,地處較為偏遠的一些社區邊上的飯店,生意也是水漲船高。昨天,記者在江北天水家園旁的一家餐飲店看到,附近居民不少全家“傾巢出動”,其中一只包廂一家四代10多人。

 

  不過,這家店的石老板也十分犯愁。他經營的2家飯店應配服務人員40多名,快過年了,不少外來服務人員回家,如今,只剩一半左右,生意一忙,人手實在不夠。這些天,他幾乎天天跑職介所,臨時用工一天工錢最高已開出200元,但仍招不到人。

 

 據“東福園”飯店掌門人張空介紹,這幾天,飯店生意好的主要原因是節前家庭團聚、企業員工年夜飯、商務答謝、青年人節日休閑消費等。但是,服務人員真的難招。向陽漁港企劃部徐亮昨天對記者說,節前,他們已與市區多家學院掛購,并提前培訓,這幾天,已有上百人次的大學生利用空閑時間做計時工,“客串”服務人員,計時工每小時工資10多元,有些大學生放寒假后仍來打零工,這樣也能適度緩解節前用工難。

 

  無獨有偶,昨天,南苑集團人力資源部的一位劉姓負責人也向記者介紹,這段時間,集團所屬2家大酒店生意十分不錯,但是,服務人員不夠,他們急忙從寧波以及臺州等地高校中的飯店管理班,調來50名大學生,充當計時服務人員。這些人員由于專業對口,干起來得心應手。

 

 連日來,甬城各大超市的年貨生意也十分不錯,不過人員也欠缺,也是大批計時工上崗。昨天,記者在萬安路的一家社區超市,遇到一位女營業員,她一天打3份工,全是計時工,早上送報紙、中午飯店做服務員、下午又到這里做營業員。“家家樂”超市有好幾家店開在高教園區,生意一忙,一些大學生也“近水樓臺先得月”,幫店鋪做生意,打零工。

 
   
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