華公館

華公館位于食肆眾多的國(guó)金中心，以地道日本及泰國(guó)原材料構(gòu)成的國(guó)際化菜式見長(zhǎng)。餐廳由知名國(guó)際設(shè)計(jì)師打造，摩登華麗的奇洛斯水晶燈，墻上出自俄羅斯畫家之手的畫作，美國(guó)紐約的進(jìn)口餐椅，全套英國(guó)進(jìn)口的餐具，所有國(guó)際化元素在這里重新排列組合，并產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，將低調(diào)、品味和華麗融為一體，令人仿佛置身紐約第五街。華公館在選擇食材方面也頗為挑剔，如海鮮、肉類等，多選自原產(chǎn)地，既有來(lái)自北朝鮮的深海海膽，也有日本的喜知次魚，推崇日本料理“不時(shí)不食”的宗旨，所以菜單上的刺身都會(huì)根據(jù)時(shí)令隨時(shí)更改。同時(shí)，搭配菜品的醬料、調(diào)味等，也都是從日本、泰國(guó)一帶進(jìn)口，以保證菜式的純正口感。