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餐企高薪聘請大學生緩解春節用工荒

發布時間:2015-01-23
     [摘要] 沈陽有一家品牌連鎖火鍋店依據學歷開出這樣的條件:大學生除了正常薪酬外,還有補貼,?茖W歷500元,本科學歷1000元,211、985院校補貼1500元。

  “大年夜給發紅包、發雙倍工資,還給員工年休假!薄按髮W生給月補,本科學歷1000元,211、985名校補貼1500元! “工作滿一年有13薪!蹦杲K歲末,沈陽不少餐飲企業的生意都很紅火,可就在這緊要關頭,用工短缺卻成了件頭疼事,即便開出優厚的薪酬和福利條件,服務員仍然難招。

  招聘廣告貼出兩周無人應聘

  “本店因業務發展需要,招聘服務員若干,年齡為18歲—45歲,有意者請與本店聯系”“高薪招聘服務員,待遇為每月2500元—3000元,另有獎金加提成,月休四天帶薪,每月全勤獎100元”……昨日,記者在十一緯路附近走訪時發現,這里不少飯店都在門外貼出了招聘服務員的廣告,其中服務員的年齡門檻更是放寬到45歲,廣告還詳細注明服務員的工資待遇和獎勵細則,而且有些廣告看上去已經貼出多日了。

  在于洪廣場附近開飯店的楊先生說,元旦后他把招聘服務員的廣告貼出去,兩周都沒有人向他咨詢、報名,“馬上快要過年了,在職的幾名服務員都準備提前回家,他們離開后,人員調配立刻捉襟見肘,眼下正值年底,招人確實挺難的”。以前,他給服務員開的工資是每月2200元,現在已經漲到每月2500元,但還是招不到人。

  昨日,記者在58同城招聘網站上看到,當日更新的餐飲行業招聘信息達71頁近2800條,包括招聘服務員、傳菜員、保潔員、洗碗工、飯店經理等職位,餐企用人之短缺可見一斑。

  211、985院校額外補貼1500元

  “店內大多是外地的服務員,所以元旦我剛剛給他們每人發了300塊錢紅包,既是對他們的獎勵,同時也希望他們過年這段時間能留下來!苯洜I一家日式快餐店的梁先生表示,自己已經向服務員透露如果年底留下就加薪的消息,不過現在自己仍然不確定他們會不會留下。

  由于年底招聘艱難,不少餐飲企業更是列出誘人的薪酬福利,開出的工資多是崗位+績效+獎金,工資水平也多在每月3000元到3500元左右,更有餐館將工資提到5000元,有的店里為了能留住人,許諾員工10天的年休假,并且還增加了工齡補貼,多干1年每月能多拿100塊錢的工錢。

  沈陽更有一家品牌連鎖火鍋店依據學歷開出這樣的條件,“大學生除了正常薪酬外,還有補貼,?茖W歷500元,本科學歷1000元,211、985院校補貼1500元。”

  五十歲阿姨春節飯店里打短工

  趁著年底招聘高峰找工作的林先生在網上投了很多簡歷,但沒有一份與餐飲業沾邊。他說:“餐飲業工作時間太晚,尤其年底,閉店時間不固定,家里有老有小,希望每天能早點下班回家陪他們,過年的時候希望有更多的時間與家人在一起,所以選擇的是工作時間比較固定的其他工作。”

  相對于其他行業,餐飲業工作時間長,工作量大,尤其過年期間工作時間不穩定,造成大多數應聘者不愿選擇餐飲業。雖然餐飲企業對寒假大學生的招聘數量大,要求條件也較低,但是很多大學生不“感冒”。反而不少大學生更青睞到娛樂歌廳打工,工作場所顯得“不體面”,

  記者了解到,為了在過年期間招聘更多的服務員,一些火鍋店、中餐廳等餐館都降低了招聘條件,如四五十歲的阿姨可以應聘當服務員,并且承諾春節期間工作三薪。店家嘗試用這些方法來度過年底餐飲業的“用工荒”。

來源:餐飲新聞
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