今年5月開始，許多在代官山辦理了儲值卡的消費者發現卡無處可用了，全國各地的代官山餐廳門店在幾天內都關閉了。

       代官山是上海展圓餐飲管理有限公司旗下的餐廳，而上海展圓是臺灣餐飲連鎖企業展圓國際的子公司，其負責人張寶鄰還是另一知名食品企業元祖集團的創始人。這兩家公司在內地的業務均出現了資金鏈斷裂的問題。

       

      據上海展圓公司的官網介紹，這是一家跨國連鎖企業，旗下擁有“代官山”“蛋蛋屋”“晶厚”“朵思”四大品牌。展圓曾預計到2015年在中國的開店數達到100家，成為中國餐飲百強企業，同時順利在香港上市，成為餐飲連鎖上市公司。

       如今，位于上海虹橋路元福大廈的上海展圓公司辦公室早已人去樓空，辦公室大門上貼著房東的告知書和電信公司的欠款單。今年5月27日，因展圓公司未能支付房租費用，且沒有解決方案，物業方決定提前收回房屋。有經銷商拿著100多張空頭支票試圖上門追回拖欠貨款，但一直找不到負責人。除了展圓公司，元祖集團被拖欠貨款的供應商也到元祖門店舉牌抗議，要求償還貨款，同樣因負責人失蹤無法索賠。

      購買了代官山儲值卡的消費者也無處索賠。無錫的消費者曹小姐對界面新聞記者表示，她今年3月份在無錫恒隆廣場辦了一張代官山的儲值卡，充值一千元，被告知這張儲值卡在代官山、晶厚、朵思三家店均可使用。結果6月初，她看到餐廳門口的告示說暫停營業，隨即找恒隆廣場希望解決卡內余額問題時，發現登記簿上跟她遭遇相同的已有將近30人。由于上海展圓公司失去聯系，無法確認公司預付卡買賣及消費的相關信息，暫時還難以理賠。

         2006年，代官山第一家上海旗艦店正式開業，并在蘇州、南京等地陸續開張。上海展園餐飲公司總經理張乙濤，也就是臺灣展圓國際董事長張寶鄰的兒子，曾在2011年接受媒體采訪時表示，代官山在臺灣獲得成功之后，一度曾打算去東南亞擴展市場。但是經過各方的考察后，隨即選擇了中國內地，從而趕上了內地市場蓬勃發展的時期。

       2013年，展園集團還計劃進行品牌升級。張寶鄰曾表示“代官山”品牌在華東市場站穩腳步，當年將推出升級版品 牌“黛”。不過，上海一家商場管理人士告示界面新聞記者，代官山曾在2013年入駐該商場，租賃了近600平方米的店鋪，開業后生意非常不好，2014年就關閉了。也正是從2014年開始，上海展圓餐飲公司開始陸續關閉了一些門店。

代官山定位偏向中高端，而其升級品牌“黛”更是主打高端市場，不過，隨著近兩年反腐力度加大，高端餐飲市場遭遇寒潮。

來源：職業餐飲網