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北京 某連鎖餐飲 區域經理

發布時間:2011-04-10

北京 某連鎖餐飲  區域經理  

發布時間:2011-4-10

有效期限:30

 

崗位描述:

1.建立科學系統的營運管理制度,以建立可復制的運營管控體系;

2.建立科學有效的培訓體系,為落實各項規范的執行打下堅實基礎;

3.參與總部各職能部門與店面工作相關的規范、制度、流程制定,組織區域、駐總、店員的反饋意見;

4.店內環境設施的維護、更新、改進操作流程與規范;

5.制定與監督設備、器具、用品的保管、使用、維護、更新的操作規范;

6.制定與監督清潔衛生與食品安全和前廳服務流程操作的標準;

7.廚政操作規范(菜品出品管理規范、后廚操作規范);

8.貨品與服務的采購、驗收與庫存管理規范;

9.配合各相關職能部門,對上述規范依序對總部營運部門、區域總經理、區域團隊、各分店團隊進行討論與宣灌;

10.指導與監督分店駐總,配合各職能部門的總部與區域團隊,落實店面人員的培訓。

 

崗位要求:

1.本科以上學歷;酒店管理、餐飲管理等相關專業優先;

2.具有很強溝通能力、組織能力、協調能力、創新能力、計劃與執行能力;  

3.5年以上餐飲行業工作經驗;3年以上大型餐飲企業同等職位工作經驗;

4.工作熱情高,具很強的職業操守。

 

待遇:2025/年薪

工作地點:北京海淀區

項目聯系:厲小姐

 

 

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