[摘要] 日前，巴中市開發區工商分局開展了為期50天的餐飲服務場所“霸王”條款專項整治行動。該行動有效地整頓了餐飲亂象，保障了消費者的合法權益。

 

  禁止消費者自帶酒水、收取餐具費、喝不喝茶都得付茶位費……近年以來，巴城餐飲服務行業出現的種種“霸王”條款嚴重侵害了消費者的合法權益。

 

  自今年10月20日開始，巴中市開發區工商分局在轄區內開展了為期50天的餐飲服務場所“霸王”條款專項整治行動，首次向餐飲服務霸王條款亮劍，嚴厲打擊強行向消費者收取“消毒餐具費”、“開瓶費”及禁止自帶酒水等餐飲服務違法行為。

 

現象一：收費餐具惹爭議

 

  近日，市民劉先生宴請朋友，待大家落座后，服務員隨即擺上包裝好了的消毒餐具，當他結賬時發現，賬單上多了一筆餐具費，雖然僅8元錢，但是，劉先生心里很不快，他認為這不是幾元錢的事，到餐館吃飯，餐館有義務免費為消費者提供餐具，為何要領收餐具費，明擺著是餐館老板想從中牟利。

 

  而餐館老板也有自己的說法，為了消費者的健康，這些餐具都是經過消毒，而且，他們也是給消毒碗筷提供方拿錢了的，為此，雙方爭論不休，考慮到朋友在場，劉先生雖然滿懷怨氣，但也只好付了餐具費。劉先生碰到這個事兒并非偶然，收取餐具費在巴城各大小餐館已經屢見不鮮。

 

現象二：“謝絕自帶酒”盛行。

 

  不少餐飲場所的店堂告示中，在給消費者進行“請看管好自己的財物”等溫馨提示的同時，也張貼有“謝絕自帶酒水”這樣的告示，這不禁讓消費者大跌眼鏡。

 

  10月19日，小張和家人一起到江北一家酒店吃飯，為了烘托氣氛，小張特意把朋友送給自己的一瓶酒提上，當他走進大廳時，被服務員告知，不能自帶酒水，只能在店里消費。于是，小張便和服務員理論起來，服務員告訴他，如果要堅持喝自己帶的酒水，那就得收取開瓶費。為了不掃家人興致，他只好硬著頭皮付了60元的開瓶費。

 

  消費者張利說，現在去一些餐廳吃飯，自己帶點超市的酒或飲料，就跟做賊差不多，還遮遮掩掩。消費者有自主選擇權利，憑什么餐廳就要把高價的酒水硬賣給消費者？

 

現象三：不喝茶都得付“茶位費茶位費”

 

  一個周末，王先生和幾個朋友去江北濱河路邊的一家茶園里喝茶。剛坐下，服務員就按人頭拿了幾個蓋碗茶過來。王先生立即告訴服務員，不要茶，上啤酒就行。但服務員回答：“只要坐在這兒，這茶必須是喝的，不喝的話也得付費，這是茶位費。”“何來這種不成文的臭規矩？簡直是霸王條款！”一怒之下，王先生和朋友甩袖而去，遂撥打了12315投訴熱線。

 

業內人士：消毒碗筷、謝絕自帶酒水商家利潤可觀

 

  據巴中市開發區工商分局辦公室相關人員介紹，目前開發區工商分局管轄的江北片區餐飲企業和個體工商戶共有530戶，出現最多的侵權行為表現在消毒餐具、謝絕自帶酒水和收取開瓶費等方面。

 

  按一套餐具清洗消毒的成本僅在5毛錢左右，供應給飯店的價格大約在8毛錢左右，到了飯店轉嫁到消費者頭上就是1塊錢。這多出來的最低的2毛錢就成了飯店的利潤。一般的中檔規模餐館一天可使用400套，最低1天也要賺80元左右，一個月僅餐具費就可以賺2000多元，一年就是2萬元左右的利潤。

 

  再算酒水，在正規市場和超市購買100元左右的白酒，在餐館要賣到120元，有時甚至賣到150元左右。500元左右的酒，每瓶可賣到600元左右，甚至更貴，這其中的利潤比消毒餐具更可觀。

 

消協：餐飲消費投訴逐年遞增

 

  據巴中市12315指揮中心統計數據顯示，近年以來，餐飲服務消費投訴呈現逐年遞增趨勢。自今年以來截至11月20日，巴中市開發區工商分局共接到消費者各類咨詢和投訴763件，其中咨詢類410件，申（投）訴舉報類353件，涉及餐飲服務業投訴（舉報）63件，與去年同期相比，均有不同程度的增長，增長率分別為6.92%、5.46%、16.16%、19.8%。

 

  巴中市開發區工商分局工作人員介紹，近期，很多消費者反映一些餐飲店不提供免費餐巾紙，而代之以塑料包裝的付費紙巾；個別餐飲店的免費茶水服務失蹤了，取而代之的是收費茶水；有些餐具換成了一次性的收費餐具。

 

  特別是這些收費項目，就餐前先不告知消費者，等到結賬時消費者才知道要另行收費。市民：呼吁取消餐飲“霸王霸王””條款在采訪中，市民均認為，既然開了餐飲店，就應該為顧客提供相關的服務，包括提供干凈、衛生的飲食環境和經過消毒的餐飲用具。顧客在餐館消費，所有服務費用都包含在餐飲費里，餐館不應該再向顧客收取額外的費用。

 

  “謝絕自帶酒水、喝不喝茶都得收取費用……這些‘霸王’條款嚴重損害了消費者的合法權益”市民王希強烈希望工商部門取消餐飲服務行業中的“霸王”條款，進行行業整治。

 

  據消協工作人員介紹，今年年底前，中消協將叫停一次性消毒餐具收費。中消協認為，餐飲企業必須向就餐者提供消毒達標的餐具、餐巾等配套設施及服務，其費用已包含在經營成本之內，但部分餐飲企業對配套服務收費，實質是變相降低服務標準，使消費者的公平交易權受到侵害，也在一定程度上影響了餐飲行業的誠信，因此，消費者有權對一次性消毒餐具收費說“不”。

 

  中消協指出，根據我國《食品安全法》、《消費者權益保護法》等法規，餐飲企業有義務為消費者提供消毒合格的餐具，并承擔相應的消毒費用，而不得將此轉嫁給消費者。

 

工商局：治理餐飲服務行業霸王條款取得明顯成效

 

  今年10月以來，針對市民投訴的熱點問題，巴中市開發區工商分局首次向轄區內餐飲服務“霸王”條款亮劍，展開了餐飲服務“霸王”條款專項整治活動，禁止餐飲業主強行收取一次性餐具費;禁止強行收取開瓶費；禁止餐飲業主設置最低消費“門檻”。同時在各餐飲店內張貼宣傳告示，提醒消費者加強監督，落實片區責任，加強工商巡查監督。并加大宣傳力度，有力地震懾了違規經營行為。