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既有豪華套餐也有創意套餐 情人節餐飲刮起多元風今年 2 月 14 日既是中國的傳統節日元宵節，也是西方的傳統節日情人節。就在很多食客為陪家人還是陪愛人而發愁的時候，蘇城的不少餐飲商家已經想好了兩全之策——融合東西方傳統節日元素的“ 2.14 套餐”，將燈籠、湯圓、玫瑰......
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煙臺餐廳春節招工 學生家屬全上陣[ 摘要 ] 春節期間，消費者人數增加，服務的人數要比平時增加 10-15% 才能勉強支撐，但眼下餐飲企業八成以上的 90 后服務員會回家過年，這讓原本就缺工的餐飲企業難上加難。只能招學生或自己人幫忙。 24 日，山東煙臺市人力資......
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年夜飯訂不到？西餐自助都可以選[ 摘要 ] 近日記者調查了解到，不少市民選擇預定中餐館吃年夜飯，同時西餐、自助餐也開始搶占年夜飯餐桌，另外網購廚師、年夜飯半成品也成為解決年夜飯問題的新興方式。 （圖片來自網絡） 過年的重頭戲是啥？非一家人湊在一起......
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擠碎高端餐飲泡沫 餐飲業才有春天
[ 摘要 ] １月２６日記者在沈陽采訪發現，年夜飯還沒開席，有的高端酒店已經“退市”，更多的早已向大眾消費“轉型”。沈陽一家大型飯店的老板向記者講述了這一年間餐飲業擠碎高端泡沫的情況。 １月２６日記者在沈陽采訪發現......
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爭曬年夜飯 老鄉淚不干近日，蘇州某飯店服務員為“打包年夜飯”配菜。春節將至，蘇州一些“老字號”餐飲單位推出品種豐富的半成品“打包年夜飯”，讓市民在家中就能吃到美味可口的年夜飯。這樣既節儉又方便，受到消費者青睞，銷售十分火爆。 上周，......
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全聚德業績下降28.4% 湘鄂情虧損3億[ 摘要 ] 高端餐飲企業業績紛紛出現歷史性下滑。全聚德 1 月 21 日晚間發布業績快報，公司 2013 年盈利 1.09 億元，同比下降 28.4% 。湘鄂情業績凈利潤虧損 30000-38000 萬元。 （圖片來自鳳凰網：全聚德業績快報） 在嚴控“......
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北京規定春節期間餐館禁止標“時令價”
昨日，北京市發改委組織市商委等 4 個委辦局召開春節市場價格專項檢查啟動會，并召集商貿流通、停車、旅游、餐飲等領域的 50 家企業，通報春節市場價格監管安排，提醒經營者杜絕價格違法。此次誠信座談會首次邀請了電商。 春......
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小南國等餐飲企業霸王條款仍存：包間要求最低消費
禁止自帶酒水、包間設最低消費、加收服務費等都是消費者在外吃飯時經常遇到的不公平合同格式條款。此前 , 北京市工商局已發布餐飲行業六大不公平格式條款 , 并表示將對逾期不改正的企業進行處罰。日前 , 中消協首度明確態度公......
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36家園林餐飲店主打平民菜
“濟南市園林局下屬公園中并無一般意義上的私人會所。”濟南市園林局黨委副書記楊德海說 , 自去年 5 月份開始整治公園中的高檔餐飲場所 , 現轉向平民化經營。 “去年 5 月份 , 住建部印發了《關于進一步加強公園建設管理的意......
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安徽:58家餐飲企業被取消承辦年夜飯資格
記者從安徽省食藥監部門獲悉，新春將近，安徽省各級食品藥品監管部門針對本轄區承辦“年夜飯”的餐飲企業深入開展大規模的食品安全隱患排查，目前食藥監部門責令 505 家承辦“年夜飯”的餐飲企業整改，取消 58 家企業承辦“年......
