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高檔餐館和私密會所藏身在北京多家公園來源：網(wǎng)絡(luò) 中國園林網(wǎng) 5 月 22 日消息：近日，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部再次發(fā)文，《關(guān)于進一步加強公園管理的意見》明確，嚴禁在公園內(nèi)設(shè)立為少數(shù)人服務(wù)的會所、高檔餐館、茶樓等。對此，記者暗訪位于北京的北海公園、紅領(lǐng)巾公園、......
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中國餐飲企業(yè)及連鎖經(jīng)營發(fā)展的方向
來源：網(wǎng)絡(luò) 中國餐飲企業(yè)及連鎖經(jīng)營發(fā)展的方向是： 1 、產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。 2 、多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。 3 、中外餐飲企業(yè)競爭加劇中脫穎而出，就需要通過連鎖經(jīng)營的標準化，同時形成自......
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最佳餐廳排行榜可靠嗎?圣培露世界50最佳餐廳排行榜遭“吐槽”
來源：網(wǎng)絡(luò) “別太在意世界 50 最佳餐廳之類的榜單，唯一真正重要的就是那家能讓你變得更快樂的餐廳。”—— Matthew Norman( 本文作者馬修 - 諾曼曾獲得英國新聞大獎的年度最佳專欄作家及餐飲作家獎項 ) 今年的“世界 50 最......
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俏江南預(yù)計年內(nèi)在港上市
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 俏江南公關(guān)部副總裁杜薇昨日向記者表示，目前在積極準備上市事宜，確切的上市時間并未確定，但是所有的工作都一定會在年內(nèi)做。 公款消費遏制風下，高端餐飲尚無回暖跡象，但連鎖餐飲企業(yè)俏江南仍在尋求合......
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高端餐飲轉(zhuǎn)型：
來源：網(wǎng)絡(luò) 受“三公消費”等政策的影響，部分高端白酒、高端餐飲受到不同程度的影響。 5 月 9 日，北京烹飪協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在國內(nèi)外消費疲軟的背景下， 2012 年，北京市餐飲收入達 824.3 億元，同比增長 7.7% ，比 2011......
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高端餐飲轉(zhuǎn)型：湘鄂情從“單一酒樓”演變四大模塊的集團公司
來源：網(wǎng)絡(luò) 5 月 15 日，中國首家上市民營餐飲企業(yè)北京湘鄂情 (002306, 股吧 ) 集團股份有限公司在西安召開媒體見面會，一向定位中高端市場的北京湘鄂情集團股份有限公司開始大舉發(fā)力大眾市?４舜蚊教寮婊嶂饕諶菔竅娑跚......
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中高端餐飲經(jīng)營不景氣 秦淮小吃發(fā)揮大眾餐飲優(yōu)勢
來源：網(wǎng)絡(luò) 這兩天，夫子廟貴賓樓的演出隊伍正忙著排練一臺名叫“秦淮河邊”的演出。下個月，夫子廟貴賓樓的一樓就要變身成茶館，做起夫子廟商圈第一個把秦淮小吃當作早茶茶點的生意。 “這一想法我已經(jīng)整整醞釀了 5 年，是到......
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2012年度北京餐飲門店100強名單
來源：網(wǎng)絡(luò) ■全聚德和平門店 ■全聚德王府井店 ■全聚德前門店 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京順峰分公司 ■北京金悅航天橋餐飲有限公司 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京亞運村分公司 ■北京市黃寺蜀國演義餐飲有限......
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中華老字號“劉鴻盛”時隔4年重出江湖
來源：網(wǎng)絡(luò) 冬菇雞餃、蘿卜絲鮮肉燒餅、糯米油香……今天上午， 100 多年前就在合肥家喻戶曉的中華老字號美食店“劉鴻盛”在宿州路掛牌再營業(yè)。一時間，關(guān)于合肥老字號溫馨的回憶、關(guān)于老字號現(xiàn)狀和關(guān)于老字號如何重生的話題......
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2013江蘇宜興餐飲博覽會
來源：網(wǎng)絡(luò) 5 月 12 日，省餐飲行業(yè)協(xié)會負責人專程來宜，并赴根大生態(tài)園督查 2013 江蘇?宜興餐飲博覽會籌備工作。連日來，即將于 6 月 1 日開幕的餐博會受到全市各界的廣泛關(guān)注，眾多餐飲單位踴躍報名參加比賽和展示活動，目......
