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十年蓄勢，王品集團打造大陸中高端餐飲航母來源：網絡 2013年是臺灣第最大的餐飲企業王品集團進駐大陸市場十周年。3月6日,王品集團在上海美羅城8樓舉辦“皓月之饗”晚宴，隆重慶祝這一歷史時刻。同時推出兩個高端餐飲品牌“花隱”懷石料理和“LAMU慕”新香榭鐵板燒。這......
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肯德基被索知情權“十一種神秘香料”屬商業秘密
來源：轉載 [ 摘要 ] 記者近期分別接到浙江和廣東的消費者投訴，稱肯德基的“十一種神秘香料”的宣傳涉嫌欺詐。 “十一種神秘香料”融入鮮嫩雞肉中，外脆里嫩，鮮美多汁。 以上是肯德基“上校雞塊”的外包裝上所標注的字樣。......
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“世界50佳餐廳”榜首愿意補償因在其餐廳就餐中毒顧客
來源：網絡 新華社專電 丹麥首都哥本哈根知名餐廳“諾馬” 9 日說，愿意補償因在餐廳就餐而食物中毒的顧客。 一份餐廳聲明說，初步調查結果顯示，一名餐廳員工感染諾如病毒進入餐廳，導致一些顧客和員工出現嘔吐和腹瀉癥狀。......
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為菜品美容：德國推出一款可食用漆
來源：網絡編輯 藍色的草莓，金色的大蝦，這些一般人認為只在高檔餐廳才會出現的食物，如今可能走近尋常人家。據英國媒體 3 月 4 日報道，德國一家食品公司近日推出一款可食用的噴漆，能噴在各種食物上，隨意給它們“美容”。......
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百勝集團在華銷售額或大降25% 受累速成雞事件
來源：網絡 受累速成雞事件百勝在華發展減速 繼“速成雞事件”之后，百勝集團旗下的塔可鐘在英國又陷入“馬肉風波”，專家表示，百勝到了需要反思的時刻 由于全球整體經濟的不景氣，供應鏈成為一些食品企業的難解之結。一方面......
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湘鄂情董事長孟凱：呼吁政府為餐飲企業減稅負
來源：網絡 [摘要] 近日，湘鄂情集團董事長孟凱接受記者采訪時表達了對兩會的高度關注，同時呼吁政府為餐飲企業減稅或者實施稅收獎勵等優惠政策。 一年一度的兩會得到公眾高度關注，3月8日上午，湘鄂情集團董事長孟凱接受記者......
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狗不理集團董事長：中餐應申“非遺”
來源：網絡 [ 摘要 ] 狗不理集團股份有限公司董事長、中國烹飪協會副會長張彥森建議，盡快將中餐申報世界非物質文化遺產。 全國政協委員，天津市工商聯副主席、狗不理集團股份有限公司董事長、中國烹飪協會副會長張彥森建議，......
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米其林餐廳蘇浙匯攜手“東廣愛基金”為愛行動
來源：網絡 [ 摘要 ] 近日，米其林餐廳蘇浙匯攜手由上海東方廣播有限公司和上海市慈善基金會共同設立的“東廣愛基金”舉辦的慈善午宴在蘇浙匯肇嘉浜路店進行。 近日，米其林餐廳蘇浙匯攜手由上海東方廣播有限公司和上海市慈善......
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2012年度中國50個最佳餐廳評選在京揭曉
來源：網絡 香港美食家蔡瀾（左一）、食評家沈宏非（右一）為獲獎的北京最佳餐廳頒獎 《美食與美酒》 2012 年度“ BEST50 中國最佳餐廳”評選日前在京璀璨揭曉，中國當今最具影響力的名廚、餐廳高管、各界美食評論家等名流齊......
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凈雅食品IPO三度環保公示 命運坎坷
來源：網絡 [ 摘要 ] 近日，北京環保局再度披露凈雅食品股份有限公司上市環保核查事項。這是凈雅食品第三次申請上市環保審核公示。 近日，北京環保局再度披露凈雅食品股份有限公司上市環保核查事項。這是凈雅食品第三次申請上......
